【駐馬店廣視融媒訊】（通訊員 甲旭 大運）春節(jié)將至，為確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全，平輿縣食藥監(jiān)局組織人員在全縣范圍內開展春節(jié)期間餐飲服務單位食品安全專項整治工作。

本次檢查，主要對承辦集體聚餐餐飲服務單位、連鎖經營餐飲服務單位、大型婚慶酒店等進行食品安全執(zhí)法檢查，對承辦“年夜飯”的餐飲服務單位進行了重點食品安全檢查，要求各餐飲服務單位嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。

在執(zhí)法行動中，執(zhí)法人員先后來到該縣旭海迎賓酒店、溫泉大酒店、圣菲國際酒店、上河人家等。每到一處，執(zhí)法人員都對這些承辦“年夜飯”餐飲酒店開展了拉網式檢查，發(fā)現問題及時整改。對檢查中發(fā)現的未進行有效“索證”的企業(yè)下達責令整改通知書，暫時不能出示相關證件的產品不得使用；責令餐飲單位按要求對從業(yè)人員進行食品安全方面的培訓，嚴禁無有效健康合格證明的從業(yè)人員從事接觸食品的工作；要求餐飲單位環(huán)境整潔，食品原料新鮮，冷葷間必須做到“五專”（專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設備）管，烹煮食品必須燒熟燒透，加強各類餐飲具、刀具的清洗消毒和保潔；嚴禁違法使用國家明令禁止的添加劑及超劑量使用添加劑。確保全縣人民過上一個飲食安全歡樂祥和的春節(jié)。

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